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水の硬度とは？
市販されているミネラルウォーターが「軟水」と「硬水」に分けられているのは皆さんご存知ですか？
これはその水に含まれているカルシウムとマグネシウムの含有量によって分類されています。
これを硬度といいます。
単位はdH、またはppmと表記します。
dHはドイツ硬度といい、水100ミリリットルの中に含有されるカルシウムとマグネシウムの量を炭酸カルシウムの濃度に換算して出される数値です。
ppmは水1リットルの中の硬度を、酸化カルシウムの重さに換算したものです。
このdHとppmの数値が高いものを硬水といい
dHとppmの数値が低いものを軟水といいます。
硬水はミネラルを多く含んでおり、便秘の解消やダイエットの効果に期待を持てますし、軟水は体に負担がかからず、料理に使うのに適しています。また赤ちゃんのミルクは硬水ではなく軟水で作るべきです。
日本人の体は軟水が合っているといわれています。
軟水と硬水の違いは？
dHとppmの数値が高いものを硬水といい
dHとppmの数値が低いものを軟水というと明記しました。
これで分かるようにdHとppmの数値によって軟水か硬水か分類します。
分類としては
極めて軟水：0〜40ppm
軟水：40〜80ppm
やや軟水：80〜120ppm
やや硬水：120〜180ppm
硬水：180〜300ppm
極めて硬水：300ppm以上
軟水の主な特徴
軟水の主な特徴ですが、まずは口あたり。
口あたりはまろやかでとても飲みやすいです。
日本人はこのまろやかな水が適していると言われています。
また料理に適しています。
体を洗う石鹸を泡立てるのにも泡立ちやすいので硬水より向いています。
硬水の主な特徴
硬水の主な特徴ですが、カルシウムの補給や便秘解消に効果を発揮します。またダイエットにも効果があります。
デメリットとしては、胃腸に負担をかけやすいため、胃腸の弱い方やお年寄り子供には向かないという事です。
また硬水でご飯を炊くとパサパサな美味しくないご飯が炊けてしまいます…
水の種類
軟水と硬水は何が違う？
天然水とRO膜水は何が違う？
重水と軽水は何が違う？
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